Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-09-30T11:17:17+02:00

Sauté de veau au chanterelles

Publié par La passion de Nath
Qu'est ce qu'on mange apres avoir nettoyé des chanterelles ... je vous le donne dans le mille ... des chanterelles hihi
 

 

Pour 5 personnes :
1kg de sauté de veau
1 oignon
2 gousse d'ail
1 belle poignée de chanterelles
1 cas bombé de farine
10cl de vin blanc
20cl d'eau
3 cas de crème epaisse (légère c'est aussi bien)
1 kub or herbes de provence
Huile d'olive
Romarin
Sel poivre
 
Couper la viande en petits morceaux

 

Dans la sauteuse, la faire revenir dans l'huile d'olive 2-3 min

recette-4 6911

 

puis singer avec la farine


recette-4 6913

Réserver
Emincer l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir dans la sauteuse avec un peu d'huile d'olive
Ajouter les champignons et faire revenir le tout 2-3 min
recette-4 6914
Ajouter le vin blanc, l'eau et le bouillon et laisser réduire une dizaine de minutes
recette-4 6916
Ajouter la crème, le romarin, le sel et le poivre, bien mélanger
recette-4 6917
Ajouter la viande, mélanger
recette-4 6918
Baisser le feu, couvrir et laisser cuire env 15 min
 
Servi ici avec de la polenta
Sauté de veau au chanterelles

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

LeeYaa 24/01/2013 07:09


ben alléchant ce plat

La passion de Nath 25/01/2013 08:17



merci miss



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog