Chacun à sa manière de faire son café. Certains le préfère corsé, expresso, au lait ou même avec du sucre. Difficile de faire l'unanimité mais ce qui est certain c'est que c'est la boisson la plus consommée au monde. Il existe différentes manières de la préparer et cela dépend de la cafetière utilisée. Voyons ensemble comment choisir sa cafetière.
Machine à café à filtre
Si vous êtes du genre pressé, que vous cherche un café économique, facile à préparer, vous pouvez opter pour la cafetière à filtre. Celle-ci permet de préparer de nombreuses tasses à café (très pratique pour les familles) très rapidement et très facilement. Vous devez simplement faire chauffer et faire passer l'eau dans le filtre. Ce genre de cafetière coute moins de 100€ dans le commerce. Ce café conviendra aux moins exigeants d'entre vous.
Machine à café italienne
Cette cafetière a l'avantage de produire un café à la fois savoureux et facile à préparer. Vous insérez le café en haut de la cafetière italienne, de l'eau en bas et de la mettre à chauffer sur le gaz ou la plaque électrique. La vapeur d'eau va remonter et produire un café (voir ici). L'inconvénient est qu'il faudra à chaque fois attendre que la cafetière refroidisse et la nettoyer pour refaire du café. On peut produire une tasse à la fois (2 maximum) mais le coût de production est moindre. Cette machine convient aux couples ou aux célibataires. Prix de machine : 20€ environs.
Machine à café à capsules
Le leader de la cafetière à capsules est Nespresso. Cette marque vous propose de déguster un café (à partir d'une capsule) à l'aide d'une machine nespresso. Le café est très apprécié par les connaisseurs par son goût. Vous devez simplement insérer une capsule et attendre 30 secondes que le café soit prêt. On retrouve aujourd'hui 19 saveurs et de nouvelles capsules sont lancées chaque année. Il vous faudra forcément utiliser une machine nespresso compatible (voir ce guide d'achat et tests : Cafetierenespresso.com) pour préparer votre café Nespresso. Gardez à l'esprit que le prix du café à l'unité est assez cher (0,35€ par capsule) et les capsules sont uniquement disponibles sur le site de la marque ou bien en boutique.
Percolateur à café
Le percolateur à café n'est pas forcément réservé aux professionnels. Il fonctionne sur le principe d'extraction du café à l'aide de la vapeur. L'avantage c'est qu'on peut également préparer du thé, de la mousse de lait etc. On peut préparer de très nombreuses tasses avec un percolateur et c'est l'idéal pour organiser des événements et servir du café. Le prix de revient à café est extrêmement bas.