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2012-12-21T09:07:00+01:00

Rochers coco

Publié par La passion de Nath

Les rochers coco j'adore !!!! j'en ai fais pour mes petits paquets de Noel, cela fait la 3eme année que j'offre des petits cadeaux gourmands et cela est bien apprécié

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Pour les rochers rien de pls simple :
5 blancs d'oeufs (env 150g)
200g de sucre
250g de noix de coco
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 180°
Version thermomix :
Mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec une pincée de sel, mettre le fouet et programmer 4 min 37° vit 3.5
Ajouter le sucre et mélanger 1 min vit 2
Ajouter la noix de coco et mélanger 5 sec vit 4

version tradi :
Monter les blancs en neige au batteur avec une pincée de sel
Ajouter le sucre, mélanger
Puis la noix de coco, mélanger délicatement

Vous pouvez soit les mettre comme moi dans des moules pyramides ou faire des petits tas à l'aide d'une cuillere sur une feuille de papier sulfurisé
Enfourner pour 20 min

Avec le café mummmm

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