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2013-10-03T15:06:02+02:00

Pot au feu à la cocotte minute

Publié par La passion de Nath

Voila un bon ptit plat d'hiver mais qui se mange finalement aussi bien au printemps qu'a l'automne, bien complet et plein de saveurs !!!!

 

Plusieurs techniques de cuisson sont possibles, perso je préfère la cocotte minute car c'est plus rapide hihi

 

Pour 6 personnes :

2 beaux jarrets de boeuf

1 poitrine de boeuf (je n'ai pas relevé le poids de la viande)

4 navets

6 carottes

4 blancs de poireaux

6 pommes de terre

1 oignon

3 clous de girofle

Sel de guérande aux herbes de provence

Poivre

 

Dans la cocotte, faire bouillir 3 litres d'eau dans la cocotte, puis rajouter l'oignon piqué des clou de girofle, le sel, le poivre et la viande

Lorsque la cocotte commence a siffler, laisser cuire 45 min

Pendant ce temps, eplucher les légumes, les couper en morceaux (si trop gros)

Les ajouter dans la cocotte et laisser cuire env 10 min au sifflement

 

Servir bien chaud

Photo 013

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commentaires

LeeYaa 08/11/2012 20:20


un classique toujours bien apprécié ;)

La passion de Nath 10/11/2012 08:04



c'est sur !!! bonne journée



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