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2013-04-26T11:46:00+02:00

Pannacotta chèvre et son tartare de tomates

Publié par La passion de Nath
Une petite pannacotta sale idéale pour l'apéritif ou en entrée selon vos envies
Convient très bien pour une entrée dukan PL
Photo-2-7886.JPG

Pour 6 petites pannacottas :
30cl de creme (a 4% si dukan)
50g de chèvre frais (si dukan chèvre de la marque ou alors de l'arôme)
1 cac d'Agar agar
Sel poivre
1 Tomate
Vinaigre balsamique
Sel poivre
Herbes de Provence
Mélanger la crème et le fromage
Ajouter l'agar-agar et faire chauffer jusqu'à ébullition pendant 2 min
Saler et poivrer
Verser dans les verrines et réserver au frigo pendant 2h
Couper les tomates en tout petit dés
Mélangez avec le vinaigre balsamique et les herbes de Provence, saler et poivrer
Répartir sur les pannacottas
Réserver au frigo jusqu'au moment de servir

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commentaires

LadyMilonguera 26/04/2013 13:59


Je la trouve bien sympa cette panna cotta salée...

La passion de Nath 26/04/2013 16:47



il ne reste qu'a tester ;)



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