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2012-06-11T15:50:00+02:00

Muffins polenta tomates séchées

Publié par La passion de Nath

Les Muffins j'adore !!! allez on change un peu cela sera salé cette fois !!!!

Pour 12 muffins

80g de polenta

100g de lait + 80g

3 oeufs

100g de farine

1 sachet de levure chimique

40 g d'huile d'olive

60g de gruyere rapé

6 Tomates sechées

Basil Ail

Sel Poivre

Dans le bol du thermomix, mettre le lait 2 min 100° vit 1 (ou a la casserole)

Ajouter la polenta, mélanger 10 sec vit 2 et laisser reposer 15 min

Préchauffer le four a 180-200°

Ajouter les oeufs, la farine, levure, huile d'olive, sel et poivre et mélanger 1min 30 bit 3

Ajouter le gruyere, 2 cac de basilic haché, 1 cac d'ail, les tomates séchées coupées en 2 et mélanger 1 min vit 3

Remplir les empruntes a muffins au 3/4 et enfourner pour 25 min

Laisser refroidir 5 min avant de démouler

Idéal en accompagnement d'une grillade ou avec une salade le soir pour un repas léger

muffin poelnta

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commentaires

LeeYaa 11/06/2012 17:57


Miam un vrai régal ces muffins avec des petits morceaux de tomates séchées !

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