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2012-03-10T08:24:00+01:00

Brioche à Effeuiller

Publié par La passion de Nath

Cela faisait un moment que je lorgnais cette recette, vu sur le blog le fond des casseroles, allez on se lance

1er essai Canelle

2eme pépites de chocolat

Ingrédients :
- 350 grammes de farine

- 1 sachet de levure bricohin- 50 grammes de beurre mou
- 250 ml de lait
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel

Garniture :
- 20 grammes de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de cassonade
- cannelle

Déroulement :

Faire tiédir le lait au micro ondes pendant environ 30 sec, mélanger avec la levure

Verser la farine dans un saladier,  le sel, le sucre et l'oeuf. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple. Ajouter le beurre et pétrir à nouveau 5 minutes. Laisser reposer  au four pendant 30 min à 50°

Pétrir à nouveau la pâte. L'étaler en un grand rectangle. Badigeonner de beurre fondu, saupoudrer de cassonade et de cannelle ou pépites de chocolat

 

Couper la pâte en trois dans le sens de la longueur.

Superposer les trois bandes et couper en carrés.
Mettre les carrés verticaux  dans un plat à cake.

Laisser poser de nouveau 30 min au four à 50°

Sortir et mettre le four à 180°, dès qu'il est à température mettre la brioche pendant 30min

 

Il ne reste plus qu'à déguster

 

 420325 3534227238170 1346973451 33520635 1235166223 nVersion Canelle421694_3559912920296_1346973451_33530123_492263441_n.jpegVersion Pépites Chocolat

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commentaires

Moqueplet 12/03/2012 16:56

version pépites au chocolats m'irait très très bien.....belle soirée et merci à pourcinette

La passion de Nath 19/03/2012 09:50

C'est trop bon

EnviesDélices 12/03/2012 13:49

la mienne ne s'effeuillait pas trop

La passion de Nath 19/03/2012 09:51

Je ne comprend pas peut être trop serré ou trop cuite

La passion de Nath 19/03/2012 09:50

Bizarre

Poucinette 10/03/2012 21:38

Mille merciiiiiii ma belle ... Bisous ta poucinette

La passion de Nath 19/03/2012 09:50

Bisous ma belle

LadyMilonguera 10/03/2012 10:02

Elle est superbe cette brioche !

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