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2013-08-01T15:14:05+02:00

Verrine abricots framboises au philadelphia

Publié par La passion de Nath

Un petit dessert bien léger et bien frais, impeccable vu les températures extérieures !!!

Verrine abricots framboises au philadelphia

Pour 4 verrines :

6 abricots

150g de framboises + 4

1 barquette de Philadelphia (allégé pour nous)

100g de sucre (ou 10g d'édulcorant)

3 œufs

Verrine abricots framboises au philadelphia

Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige avec une pincée de sel, puis réserver

Mixer les abricots et réserver

Mixer les framboises et réserver

Mélanger le Philadelphia, les jaunes d'œufs et le sucre

Verser les 3/4 de la préparation dans les framboises et bien mélanger

Verser dans les verrines et réserver au congélateur pour 45 min env

Verser la préparation restante dans les abricots et bien mélanger

Verser dans les verrines et réserver au congélateur pour 45 min env

Au moment de servir disposer 1 framboise sur le dessus

On peux également rajouter des brisures de spéculoos a vous de voir ;)

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