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Top articles

  • St Honoré framboises citron vert

    23 septembre 2013 ( #Gateaux de fete )

    Voila bien un dessert que je n'avais jamais essayé, je suis assez satisfaite de moi pour une 1ère hihi En tout cas il a bien plu !!! Alors il vous faudra : 1 pate feuilleté (maison ou du commerce) Pate a choux : 200g d'eau 80g de beurre 1/2 cac de sel...

  • La tarte marron myrtille

    15 novembre 2013 ( #tartes sucrées )

    Des que j'ai vu ce dessert sur la couverture du magazine Fou de Patisserie, j'ai eu envie de le faire et lorsqu'on m'en a fait la demande c'etait l'occasion !!! J'aurais aimé un meilleur rendu mais le temps m'a manqué car je n'avais plus de gélatine :(...

  • Magret de canard en croute de parmesan aux morilles

    16 décembre 2014 ( #Viandes, #Plats complet )

    Voila une bonne petite idée de plats pour les fetes ou pas hihi Pour 4 personnes : 2 magret de canard 4 tranches de jambon cru 4 tranches d'emmental Pate : 200g de parmesan rapé 250g de farine 60g de beurre fondu 2 oeufs + 1 pour la dorure Sauce aux morilles...

  • Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

    19 août 2013

    Lorsque j'ai aperçu ces grosses courgettes, j'en ai de suite eu envie mais pas farcies de façon traditionnelle, j'avais souvent vu des recettes à base de thon mais je n'avais jamais testé donc c'était l'occasion !!! Les quantités de farce sont pour 4...

  • Gratin de ravioles et sa fondue de poireaux aux st jacques

    03 février 2014 ( #Plats complet )

    Miam miam miam Voila bien 3 produits que j'adore !!!! donc j'ai eu envie de les associer dans un bon gratin Le résultat est excellent le plat n'a pas fait un pli !!! Pour 4 personnes : 500g de ravioles de royans 4 blancs de poireaux 2 echalotes 400g de...

  • Eclairs à la vanille

    16 octobre 2013 ( #Dessert individuel )

    J'avais promis les éclairs aux petits ... et ils n'ont pas oublié de me le rappeler hihi C'est tellement bon dommage que cela soit un peu long à faire et rien a manger hihi Je vous mets la recette meme si je ne suis pas encore satisfaite du résultats...

  • La charlotte pommes-armagnac

    23 février 2016 ( #Gateaux de fete, #charlottes, #bavarois )

    Il y a des recettes enfin surtout des photos que lorsqu'on les voit, sur lesquelles on craque littéralement !!! cela a été le cas pour cette charlotte aux pommes du blog By acb 4 you. A la base, pour une fois, je comptais respecter à la lettre la recette...

  • Le délice citron vert framboise

    08 décembre 2015

    Voila un dessert que nous avions beaucoup apprécié mais dont j'avais complètement oublié de publier la recette et c'est bien dommage de ne pas vous en avoir fait profiter !!! Ce gateau peux vous sembler long mais non tout est une question d'organisation...

  • Poulet Tikka (Bataille food#23)

    06 mai 2015 ( #Viandes, #barbecue )

    Lorsque j'ai apercu le thème de Dorian, du blog Mais pourquoi est ce que je vous raconte ca ?, Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! pour la Bataille food #23, j'ai immédiatement craqué, j'aime tellement les épices que .... Petit rappel de ce qu'est...

  • Le bavarois framboises litchi rose (Bataille food #24)

    03 juin 2015 ( #Gateaux de fete, #bavarois )

    Mummm ce Bavarois un vrai délice pour les papilles !!! Avec cette recette je participe aux 2 ans de la Bataille Food, que j'ai d'ailleurs découvert il y a peu de temps !!! Petit rappel de ce qu'est la Bataille Food : La Bataille Food est un défi culinaire...

  • Patisson farçis

    04 septembre 2013 ( #Plats complet )

    Vous allez peut etre rire de ce que je vais vous dire mais la semaine dernière quand j'ai vu le patisson du panier de légumes j'ai dis au monsieur c'est quoi ca lollllll j'en avais entendu parler mais je ne connaissais pas du tout !!! Il y a quelques...

  • Filets de rougets en feuille de brick tomates olives et sa poêlée de légumes

    21 août 2013

    Bon l'idée était là, le gout aussi mais la présentation nan malheureusement, Il y a des jours comme hier où les choses ne se passent pas comme prévu mais bon c'est pas grave, cela sera mieux la prochaine fois !!! Pour 2 personnes : 8 filets de rougets...

  • Bon anniversaire à mon blog 5 ans !!!

    01 juin 2016

    5 Ans aujourd'hui que nous partageons cette aventure ensemble Merci a vous tous de me suivre !! Plein de recettes suivent Pavlova aux fruits rouges Salade Pates épinards aux saveurs du sud Salade aux fruits de mer et ravioles Poulet aux légumes Clafoutis...

  • Joconde mangue passion

    26 août 2014 ( #Gateaux de fete, #bavarois )

    Ce dessert à la base aurait du être un simple bavarois à la mangue et au fin de mon inspiration tout a changé .... Aucun regret car cela était vraiment que du bonheur ce gateau !!! Pour un cercle de 24 cm : Biscuit joconde : 115g de poudre d'amande 115g...

  • Cocottes moules courgettes

    21 février 2014 ( #Plats complet, #Fruits de mer )

    Ah l'inspiration sur le choix des plats ... tout une histoire !!! Hier c'est en ouvrant mon congel et en voyant un sachet de moules surgelées (ca rend toujours service) l'idée m'est de suite venue !!! Pour 3 personnes : 500g de moules (sans coquilles...

  • Le Biscuit au chocolat doux comme un calin

    15 octobre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Voila un nom qui lui correspond à merveille ... Lorsque hier matin j'ai aperçu la recette de Philippe Conticini, j'ai tout de suite eu envie de la tester et franchement je ne regrette pas c'etait un vrai régal J'ai forcément rajouté ma touche perso en...

  • Crumble Saumon gingembre et sa poêlée de carottes

    06 mars 2014 ( #Poisson, #Plats complet )

    J'avais il y a quelques temps testé un crumble a base de saumon et on c'etait vraiment régalés, donc j'ai eu envie de renouveler l'expérience et bien c'etait tres réussi !!! Pour 3 personnes : Saumon : 400g de pavés de saumon 1 echalote 1 cac de gingembre...

  • Le moelleux rhubarbe framboises meringué à l'amande

    10 septembre 2015 ( #Gourmandises : Gateaux Cannelés )

    Un bon petit gateau bien de saison, plein de saveurs et rien a faire que demander de mieux !!! J'aime beaucoup associer la rhubarbe et la framboise ainsi que l'amande, je trouve que cela est du tonnerre !!! Des que j'ai remarqué cette recette sur le blog...

  • Tarte figue framboises à l'amande

    09 octobre 2015 ( #tartes sucrées )

    Lorsque j'avais apercu la recette de tarte aux prunes de Christophe Michalak, j'ai tout de suite au envie de tester mais sans c'etait sans compter sur le fait d'avoir croisé des figues en faisant les courses ... du coup changement de programme !!! Pour...

  • Cheesecake aux fruits rouges

    23 juillet 2014 ( #Cheesecake )

    Le cheesecake on ne s'en lasse pas surtout que c'est déclinable à plein de parfums !!!! j'ai deja une petite idée derrière la tête pour le prochain !!! J'ai eu envie de tester cette fois avec le moule bavarois de chez Demarle pour changer de la présentation...

  • Le Tutti Frutti

    07 juillet 2014

    Envie d'un dessert en toute légèreté, plein de saveurs, celui la est fait pour vous Un vrai régal il n'a pas fait un pli A refaire !!! Sablé : 125g de beurre ramolli 115 g de farine 100 g de sucre en poudre 1 cac de vanille liquide 40 g de jaune d'œuf...

  • Bavarois poires chocolat spéculoos

    23 juin 2015 ( #bavarois, #Gateaux de fete )

    Nous avons fété l'anniversaire de ma filleule le we dernier et je me suis naturellement proposé de faire le gateau, et puis sachant qu'elle aime patisser je me suis dis que le faire ensemble serait l'idéal, tres bonne idée car nous avons passé un très...

  • Macaron passion framboise

    01 février 2014 ( #macaron )

    A la base j'etais partie pour faire des macarons passion et framboise et puis mes coques ne me plaisant pas du tout ... et comme je suis relativement perfectionniste je n'ai pas eu envie de les sortir !!!! Ayant déjà fait mes ganaches ... une autre idée...

  • Pavlova aux fruits rouges

    23 juin 2015 ( #Gateaux de fete )

    Si il y a bien un dessert que j'aime beaucoup c'est bien la pavolva, dessert ainsi nommé en l'honneur d'une danseuse russe Anne Pavlova, habituellement je l'a fais aux litchi framboises (recette ici) mais cette fois j'ai eu envie de la tester aux fruits...

  • Foie gras au thermomix

    21 décembre 2015 ( #Entrée Apéritif )

    Le foie gras maison c'est trop bon !!!! Cette recette est réalisé au thermomix mais je suis sûre qu'avec un bon cuiseur vapeur on obtient le même résultat A réaliser 4 jours avant de déguster Il vous faudra : 1 foie gras cru (eveiné c'est encore mieux)...

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