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2013-08-24T08:33:54+02:00

Tatin melon framboises à la menthe

Publié par La passion de Nath

On continue dans la série des desserts au melon hihi

Pour changer un peu, j'ai eu envie de tester en tatin, seulement comme il n'etait pas énorme, je me suis vu obligé de rajouter des framboises et finalement cela allait tres bien avec

Tatin melon framboises à la menthe

Alors il vous faudra :

1 pate feuilletée (maison ou toute prete)

1 melon

1 cas de vin blanc doux (mis du jurançon)

Menthe

Framboises surgelées

1 cas de sucre

Préchauffer le four à 200°

Prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillere parisienne

Les mettre dans une sauteuse avec le vin blanc, laisser cuire env 5 min, puis saupoudrer de menthe

Les répartir tout le tour de votre plat à tatin

Répartir les framboises au milieu et les saupoudrer de sucre

Etaler la pate et la poser sur le plat

La rabattre sur les bords

Enfourner pour env 30 min

Attendre quelques minutes avant de démouler

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