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2013-08-01T15:03:57+02:00

Soupe de concombre glacé au basilic

Publié par La passion de Nath

 

Il faut vider le frigo, les vacances arrivent a grand pas !!! et apres inspection de ce dernier, je suis tombé sur 2 concombres que j'avais un peu zappé !! ni 1 ni 2 l'idée etait trouvé !!!

Soupe de concombre glacé au basilic

Pour 4 personnes :

2 concombres

1/4 de botte de basilic

150g d'eau

Tabasco (selon les gouts)

Sel poivre

Pignon

Réserver 4 feuilles de basilic pour la déco

Mixer les concombres avec l'eau, le Tabasco, le basilic, le sel et le poivre, si thermomix 30 sec vit 8

Verser dans les verrines

Ajouter les pignons et les feuilles de basilic

Réserver au frais pour au moins 3h

Un régal frais léger et en plus rien à faire

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