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2014-08-22T16:01:01+02:00

Saumon en papillote à la mangue et crevettes à l'ail des ours

Publié par La passion de Nath

Voici un bon petit plat complet et léger (j'adore), que vous pouvez également agrémenter d'un féculent, fait en peu de temps, tres bien quand on est pressés.

J'aime beaucoup l'association du saumon et de la mangue, on s'est régalés

Saumon en papillote à la mangue et crevettes à l'ail des ours

Pour 4 personnes :

Papillotes :

4 pavés de saumon

Cubes de langue

Vinaigre de mangue

Sel poivre

Courgettes :

2 grosses courgettes

1 oignon

Huile d'olive

Ail des ours en poudre

Sel poivre

Prechauffer votre four à 200°

Poser votre pavé sur une feuille de papier sulfurisé

Ajouter les cubes de mangues

Saler et poivrer

Saumon en papillote à la mangue et crevettes à l'ail des ours

Refermer la papillote et enfourner pour 20 min env

Saumon en papillote à la mangue et crevettes à l'ail des ours

Pendant ce temps

Emincer finement l'oignon et le faire revenir à la sauteuse dans un filet d'huile d'olive

Couper les courgettes en fines rondelles à l'aide d'une mandoline (ou pas)

Les ajouter dans la sauteuse

Saupoudrer d'ail des ours, saler et poivrer

Laisser cuire 1 dizaine de minutes à couvert en remuant régulièrement

Il ne reste plus qu'a dresser votre assiette en répartissant les courgettes et le pavé de saumon dessus

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