Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-05-04T06:58:41+02:00

Pannacotta vanille fraises

Publié par La passion de Nath

Il me restait quelques fraises dans le frigo et je me suis dis que cela irait bien en coulis avec une pannacotta et puis au moment de faire le coulis j'ai eu l'idée d'en mettre quelques petits des au fond des verrines ...

Pannacotta vanille fraises

Pour 4 personnes

200g de lait

200g de crème (légère c'est très bien)

50g de sucre

1 petite cac d'agar agar

2 cac d'extrait de vanille

150g de fraises

10g de sucre

Couper 50g de fraises en dés et les repartir au fond des verrines

Mixer les 100g restants avec les 10g de sucre

Reserver

Dans une casserole, mettre le lait, la crème, le sucre, la vanille et l'agar agar et faire chauffer le tout

Maintenir l'ébullition pendant 2 min

Verser dans les verrines

Laisser refroidir quelques minutes et réserver au frigo pour env 1h30

Au moment de servir verser le coulis

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog