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2014-10-14T16:15:03+02:00

Panna cotta fève tonka poires

Publié par La passion de Nath

Je crois que je suis irrécupérable même vraiment à la bourre, je ne peux m'empêcher de faire un dessert ... ce n'est pas pour déplaire à la maison d'ailleurs !!!

Panna cotta fève tonka poires

Pour 4 personnes :

400g de crème liquide ( à % pour nous)

1 fève tonka

50g de sucre (ou 5g d'edulcorant)

1 petite cac d'agar agar

1 petite boite de poires au sirop (ou des fraiches bien sur)

Pralin

Panna cotta fève tonka poires

Broyer la fève tonka

Mélanger la crème, le sucre, la fève tonka et l'agar agar,

Faire chauffer le tout et porter à ebulition pendant 2-3 min

Laisser refroidir

Verser dans les verrines

Réserver minimum 2h au frigo

Couper les poires en cubes et les répartir sur la panna cotta

Saupoudrer de pralin

Il ne reste plus qu'a se régaler

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