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2014-08-20T15:41:31+02:00

Melon et sa gelée de thé à la menthe

Publié par La passion de Nath

Le melon s'associe tres bien à la menthe et j'ai eu de l'agrémenter avec une gelée histoire de changer un peu, et bien c'etait une bonne idée

Cela est tres original et tres léger ;)

Melon et sa gelée de thé à la menthe

Pour 4 personnes :

1 melon

380g d'eau

2 sachets de thé à la menthe

50g de sucre (ou 5 g d'edulcorant)

10g de gélatine en poudre ou 5 feuilles

Menthe

Melon et sa gelée de thé à la menthe

Prélever des billes de melon à l'aide d'une cuillere parisienne et les répartir dans les verrines

Réhydrater la gélatine et 2 cas d'eau froide ou si vous utilisez des feuilles la faire tremper dans de l'eau froide pendant 1 dizaine de minutes

Dans une casserole, mélanger l'eau et le sucre

A ébulition, ajouter le thé et laisser cuire pendant 10 min

Hors du feu, ajouter la gélatine et la laisser fondre

Verser dans les verrines et réserver au congélateur pour 2h env ou 4h au congélateur

Au moment de servir, saupoudrer de menthe

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