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2014-08-21T15:50:35+02:00

Magret de canard sauce prunes framboises

Publié par La passion de Nath

J'aime beaucoup les associations sucré salé, et encore plus avec le canard.

Quelques prunes au fond du frigo seulement m'a donné envie de l'associer aux magrets achetés le jour même !!! ce n'est qu'un moment apres que les framboises se sont ajoutées !!!

 

Magret de canard sauce prunes framboises

Pour 2 personnes :

2 magrets (ou moins selon vos appétits)

6 prunes rouges

10 framboises (environ)

2 cas de vinaigre de framboises

1 cas de sucre

Echalotes en poudre

Sel poivre

Couper les prunes en quartier et les mettre dans une casserole antiadhésive (ou une poele) avec le sucre

Laisser compoter 2-3 min

Ajouter les framboises et le vinaigre

Poursuivre la cuisson quelques minutes

Saler et poivrer et parsemer d'échalotes

Retirer du feu

 

Il ne reste plus qu'a faire cuire les magrets au barbecue ou a la plancha

Magret de canard sauce prunes framboises

Nous les avons mangés avec des pommes de terres sautées, un régal !!!

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