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2013-08-24T07:55:52+02:00

Gratin de blettes au chèvre

Publié par La passion de Nath

On mange quoi ce soir ??? moi un gratin de blette lui : euhhhhh (je vous fais pas de dessin de la grimace faite hihi)

Et ben finalement on s'est régalés hihi

Gratin de blettes au chèvre

Pour 3 personnes :

1 botte de blettes (ou bettes selon les personnes)

1 oignon

200g d'eau

100g de crème liquide (à 4% pour nous)

1 bouillon de volaille

Ail Persil

Huile d'olive

Sel poivre

1/2 buche de chèvre

Préchauffer le four à 200°

Séparer les cotes des feuilles, bien les laver

Couper les cotes en petits morceaux

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive

Ajouter les cotes de blettes, l'ail et le persil, saler et poivrer

Ajouter l'eau, le bouillon de volaille et la crème

Laisser cuire 20 min à feu doux à couvert

Rajouter les feuilles coupées en morceau

Poursuivre la cuisson 5 min

Verser dans un plat à gratin (a moins que votre sauteuse passe au four)

Couper le chèvre en rondelles et le répartir sur les légumes

Enfourner pour 20 à 25 min

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