Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2013-09-19T15:15:08+02:00

Filet de dinde à la toscane

Publié par La passion de Nath

Oupsssss je suis a la bourre, mais bon a force de vouloir trop en faire c'est un peu normal !!!! entre les verrines, la brioche et tout ce monde à table il me fallait un plat assez rapide !!!

On s'est régalés avec ce bon petit plat plein de saveurs différentes

J'adore a refaire !!!

Filet de dinde à la toscane

Pour 6 personnes :

1 filet de dinde de 1.200kg

1 kg de carottes

6 champignons de paris

20 filets d'anchois à l'huile

200g de jambon cru (une tranche epaisse)

1 cac de cannelle

1 cas de coriandre en poudre

1 pincée de muscade

3 clous de girofle

Persil

2 Oignons

4 gousse d'ail

1 verre de vin rouge

Huile d'olive

Poivre

Emincer l'oignon et couper les gousses d'ail en tous petits morceaux

Eplucher les carottes et les couper en cubes

Couper le jambon en dés

Couper les filets d'anchois en petits morceaux

Emincer les champignons

Faire revenir le filet de dinde dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, puis réserver

Dans la sauteuse, faire revenir l'oignon, l'ail, les anchois et le jambon, rajouter un peu d'huile si nécéssaire

Ajouter les épices, et mélanger le tout

Remettre la viande dans la sauteuse avec les carottes et les champignons

Verser le vin rouge et compléter avec de l'eau pour couvrir la viande

Poursuivre la cuisson env 45 min a feu doux à couvert

Filet de dinde à la toscane

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog