Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-06-10T14:57:06+02:00

Eton mess

Publié par La passion de Nath

La première fois que j'ai entendu parler de ce dessert, je me suis vraiment demandé ce que c'etait !!!! apres l'avoir gouté je me suis dis que c'etait vraiment trop bon !!!

Eton mess

Pour 4 belles verrines :

300g de fruits rouges (ou rhubarbe ou fraises)

3 cas de confiture de framboises (ou fraises)

1/2 cas de poudre de cardamone ou plus selon vos gouts

20 cl de crème fraiche

2 cas de sucre glace

1 cas d'extrait de vanille liquide

Meringues à émietter

Eton mess

Mettre les fruits rouge dans une casserole, la confiture et la cardamone et laisser compoter une dizaine de minutes, laisser refroidir

Pour la chantilly 2 solutions, soit au batteur, soit au siphon, perso j'utilise toujours celle la, mettre la crème, le sucre et la vanille à l'intérieur, mettre une cartouche de gaz, secouer et voila (trop bien !!!!)

Montage :

Mettre une couche de fruits au fond des verrines, de la meringue émiétté, de la chantilly, recommencer l'opération 1 fois

Terminer par la meringue et quelques fruits en décoration

Un pur délice, ils n'ont pas fait un pli !!!! à refaire !!!

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog