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2013-09-02T18:13:21+02:00

Curry de poulet épinards

Publié par La passion de Nath

Un bon petit plat plein de saveurs qui se mari très bien avec les épinards

Curry de poulet épinards

Pour 4 personnes :

4 blancs de poulet

1 oignon

2 gousses d'ail

2belles tomates

1 1/2 cac de cumin, coriandre, gingembre et piment doux

Huile d'olive

Sel poivre

20 cl de crème (a 4% pour nous)

Épinards (qte selon les appétits)

Couper les blancs de poulet en cube

Émincer finement l'oignon

Éplucher l'ail et le presser

Couper les tomates en cube

Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et l'ail

Ajouter les épices et faire revenir le tout jusqu'à ce que les oignons soient dorés

Ajouter la viande, saler et poivrer, bien mélanger le tout

Incorporer les tomates

Couvrir et laisser cuire 10 min a feu doux

Ajouter la crème et poursuivre la cuisson 5 min

Pendant que la viande cuit, faire cuire les épinards (les miens étaient surgelés)

Il ne reste plus qu'à passer a table

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