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2013-08-19T05:53:41+02:00

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Publié par La passion de Nath

Lorsque j'ai aperçu ces grosses courgettes, j'en ai de suite eu envie mais pas farcies de façon traditionnelle, j'avais souvent vu des recettes à base de thon mais je n'avais jamais testé donc c'était l'occasion !!!

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Les quantités de farce sont pour 4 grosses courgettes :

400g de thon

2 oignons

1 cas de pulpe d'ail (ou 3 gousses)

1 gros poivron rouge (ou 2 petits)

1 boîte de 400g de concasse de tomates (ou des fraîches bien sur)

200g d'ossau iraty

Huile d'olive

1 CAC de sucre

Romarin

Sel poivre

Préchauffer le four à 200°

Couper le dessus des courgettes et les vider

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Émincer l'oignon et le faire revenir dans la sauteuse avec un filet d'huile d'olive

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Couper le poivron et tout petits morceaux et les ajouter

Laisser cuire 2-3 minutes

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Ajouter les tomates, le sucre, le romarin, le sel et le poivre

Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux à couvert

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Couper le fromage en cube

Égoutter le thon

Incorporer le tout a la sauce tomate

Poursuivre la cuisson quelques instants

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Remplir les courgettes avec la farce

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Enfourner pour 30 min

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

Mettre les couvercles et réserver au chaud jusqu'au repas

Courgettes farcies thon poivron au fromage de brebis

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