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2014-11-05T17:18:01+01:00

Chou braisé aux saucisses fumées

Publié par La passion de Nath

Le seul avantage avec l'automne (hormis le seche linge hihi) c'est qu'on retrouve les bons petits plats mijotés !!!

Chou braisé aux saucisses fumées

Pour env 6 personnes :

1 chou blanc

6 carottes

1 oignon

150g de lardons fumés

8 saucisses fumées

35 cl de vin blanc

25 cl d'eau

1 coeur de bouillon légumes

Poivre

Emincer l'oignon

Eplucher les carottes et les couper en rondelles

Emincer finement le chou

Mettre dans la cocotte les oignons et les lardons et faire revenir le tout

Ajouter les carottes et laisser cuire pendant 2-3 min

Ajouter le chou et bien mélanger le tout, en 2 fois si la cocotte n'est pas assez grosse

Verser le vin blanc et l'eau et ajouter le coeur de bouillon

Couvrir et laisser cuire 15 min à feu moyen à couvert

Déposer les saucisses sur le chou et poursuivre la cuisson une quinzaine de minutes à couvert

Il ne reste plus qu'a se régaler

On peux également compléter ce plat avec des pommes de terres

Chou braisé aux saucisses fumées

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commentaires

Sophie 09/11/2014 21:08

Encore merci pour votre recette ! Je me suis régalé. :-)

La passion de Nath 09/11/2014 21:19

Ravie que cela vous ait plu

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