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2013-03-05T10:55:00+01:00

Verrine litchi kiwi coco

Publié par La passion de Nath

Un fond de boite de litchi au frigo, des kiwis qui commencent a s'abimer ... des petites verrines s'imposent !!!!

D'autant que si on rajoute la saveur de la noix de coco cela fait une super association et un dessert bien léger

photo-7530.JPG

Pour 5 personnes :

200g de lait de coco

200g de lait 1/2 écrémé

40g de sucre

2 cac d'agar agar

4 kiwis

6 litchi (ce qu'il me restait)

200g de jus de litchis en boite

Noix de coco rapée

 

Couper les fruits en dés

Mettre le lait de coco, le lait, le sucre et 1 cac d'agar agar dans la casserole, et porte à ebulition et poursuire la cuisson a petits bouillons pendant 3-4 minutes

Pendant ce temps, mettre la moitié des fruits au fond des verrines

Verser le mélange lait de coco/lait dans les verrines

Réserver au congel pour 1h ou au frigo le temps que cela prenne, si vous avez du temps

Pendant ce temps, faire chauffer le jus des litchis et les fruits restants avec 1 cac d'agar agar et laisser cuire quelques minutes à petits bouillons

Laisser refroidir

Au moment de servir, répartir cette gelée sur les verrines

Parsemer de noix de coco rapé

 photo-7529.JPG

Un régal

 

 

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commentaires

LeeYaa 05/03/2013 14:20


bien exotique comme verrine !

La passion de Nath 07/03/2013 16:35



vi vi !!!



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