Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2012-11-18T08:00:00+01:00

Velouté aux asperges

Publié par La passion de Nath

Nouvelle participation à un tour en cuisine un-tour-en-cuisine-small

 

Je dois piocher chez Véro Le blog de le Gloubiboulga de Véro

et c'est Aline le blog la Cuisine d'Aline qui doit piocher chez moi, je languis d'ailleurs de voir ce qu'elle aura choisi !!!!

 

Donc je me suis rendue chez Véro ou il y a pleins de recettes sympa, et lorsque j'ai aperçu ce velouté aux asperge, j'ai de suite eu envie de tester, d'autant que la recette est au thermomix et que j'ai tout dans mes placards !!!!!

 

Allez c'est parti, il vous faudra :

400g d'asperges fraiches, surgelées ou comme moi en boite

100g de pomme de terre

1 oignon

1 gousse d'ail

700g d'eau

50g de fromage frais

100g de crème

1 bouillon de légumes

Sel poivre

Ciboulette

 

Eplucher les pommes de terre, les mettre dans le bol du thermomix

Ajouter les asperges, l'oignon et l'ail et mixer 7 sec vit 5

Racler les parois

Ajouter l'eau, le bouillon, le sel et le poivre et cuire 15 min 100° vit 2

Ajouter le fromage et la crème puis mixer 30 sec en passant progressivement de vit 3 à vit 8

Ajouter l'eau restante (400g) et cuire 5 min 100° vit 2

Parsemer de ciboulette au moment de servir

 

J'ai fait une petite variante, du à une erreur de ma part, au lieu de mettre 100g de crème, j'en ai mis 300g donc de ce fait je n'ai pas rajouté les 400g d'eau

C'etait excelent a refaire !!!!

Vive les soupes et veloutés au thermomix !!!

 Photo-024.jpg

Voir les commentaires

commentaires

zabelle 24/11/2012 15:42


oh oui vive le thermomix, d'ailleurs il faut que 'jaille faire ma pâte à pizza pour la laisser lever!


bonne jouréne

véro 18/11/2012 11:04


délicieux ce velouté, et moi aussi j'adore ce super robot !! bon tour et à bientot!!

La passion de Nath 18/11/2012 18:12

Il est au top !!!! Oui très bons ces veloutés à bientôt

LeeYaa 18/11/2012 09:21


un délicieux petti velouté pour se réchauffer au coin du feu !

La passion de Nath 18/11/2012 18:12

Oh oui c'est trop bien vu le temps

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog