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2014-05-23T15:05:30+02:00

Tiramisu Mangues Framboises Spéculoos

Publié par La passion de Nath

Mummmm ces associations j'adore !!!!

Il n'ont pas fait un pli meme apres un repas copieux !!!!!

photo-3 9425

Pour 6 personnes :

1 barquette de mascarpone de 250g

3 oeufs

250g de mangues surgelés 

250g de brisures de framboises (ou des entières mais cela revient moins cher)

12 framboises

130g de sucre roux

Brisures de spéculoos

photo-3 9421

Séparer le blanc des jaunes et les monter en neige avec une pincée de sel (ou bicarbonate)

Mélanger le mascarpone, les jaunes d'oeufs et 50g de sucre roux

Incorporer délicatementles blancs d'oeufs, réserver

 

Mixer les mangues avec 30g de sucre roux, en réserver quelques une pour la déco

 

Mixer les framboises avec 50g de sucre roux

 

Procéder au montage des verrines :

Mettre les brisures de spéculoos au fond

Puis la mangue

Puis les 3/4 de la crème

Puis la framboise (qui est caché)

Terminer par la crème

Saupoudrer de spéculoos

Disposer 1 morceau de mangue et 2 framboises

 

Un délice et tellement rien à faire !!!

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commentaires

antonelle 24/05/2014 11:53

certainement très bon. mais rien à voir avec un tiramisu!!!

La passion de Nath 24/05/2014 23:04

Je ne vois pas pourquoi. On peux les faire a ce que l'on désire

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