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2014-04-15T13:59:24+02:00

Tiramisu fruits rouges spéculoos

Publié par La passion de Nath

Repas de gala hier le bon dessert avec du sucre et du mascarpone s'imposait Hihi
Pour le coup j'ai teste une version différente du tiramisu aux fruits rouges avec du speculoos cette fois
On s'est régalés !!!

 

Photo-006.jpg



Pour 6 personnes :
330g de fruits rouges
40g de sucre
250g de mascarpone
50g de sucre
3 œufs
200g de speculoos + 3 speculoos

Photo-005.jpg


Mettre les fruits rouges dans une casserole avec le sucre et laisser compoter quelques minutes
Laisser refroidir, réserver

Mixer les speculoos, si Thermomix 5 sec vit 5


En repartir la moitié au fond des verrines
Ajouter les fruits rouges dans les verrines, en en réservant quelques un pour mettre sur le tiramisu
Repartir le restant des speculoos 
Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige, si thermomix 4 min 37deg vit 3,5 puis réserver
Dans un saladier ou au robot,  mettre le mascarpone, le sucre, les jaunes d'oeuf et mélanger, si thermomix 1 min vit 3


Verser la creme dans les verrines
Réserver au frigo pendant 2h


Au moment de servir ajouter sur le dessus 2-3 fruits rouges et un 1/2 speculoos ou saupoudrer avec des brisures de spéculoos

Il ne reste plus qu'à se régaler ;)
 

Photo-003.jpg

Tiramisu fruits rouges spéculoos

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commentaires

Sophie 02/11/2013 09:08

Je les ais fait hier et ils ont eue un grand succès merci

La passion de Nath 02/11/2013 09:22

Super ça !!! Merci

laliloo 20/08/2013 09:59

ça a l'air bon...

La passion de Nath 20/08/2013 10:02

oui tres ;)

LadyMilonguera 14/05/2013 09:05


Il a du faire des heureux ce tiramisu !

La passion de Nath 17/05/2013 17:13



oh que oui surtout a celui qui est au régime hihi



kougelhopfetchocolat 12/05/2013 18:19


miam miam jet'en prend une..

La passion de Nath 13/05/2013 09:30



c'est parti !!!



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