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2014-10-19T16:10:35+02:00

Tiramisu Figues Pain d'épices

Publié par La passion de Nath

Voila un petit moment que nous n'avions pas mangé de tiramisu ... erreur résolue hihi

Allez on change un peu cela sera avec des figues et du pain d'epices, bien de saison !!!

 Photo 376

Pour 4 personnes :

250g de mascarpone

2 oeufs

70g de sucre roux

1 cac de canelle

2 tranches de pain d'épices

4 cas de confiture de figues

 2 figues

 

Recette réalisé au thermomix, mais un robot traditionnel peut aussi bien faire l'affaire

 

Séparer les blancs et jaunes

Mettre les blancs dans le bol, avec le fouet et une pincée de sel, et programmer 4min 37° vit 3.5, réserver

Ajouter les jaunes, le mascarpone, le sucre et la canelle et mélanger 1 min vit 3

Incorporer les blancs avec le fouet et mélanger 2 min vit 1

 

Couper le pain d'épices en petits morceaux, et le mettre au fond des verrines, en réserver un peu pour la déco

Verser la moitié de la crème mascarpone

Ajouter 1 cas de confiture de figues par verrines

Puis l'autre moitié de crème mascarpone

Terminer par 1/2 figue par verrine (les miennes sont un peu tombées)

Saupoudrer de pain d'épices

 

Réserver au frigo jusqu'au repas

Photo 375

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commentaires

LeeYaa 30/10/2012 21:51


miam dès qu'il y a du pain d'épices je suis là ;)

La passion de Nath 02/11/2012 08:31



et encore que ce n'etait pas du fait maison !!!!



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