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2013-08-07T15:35:00+02:00

Tiramisu à l'amaretto

Publié par La passion de Nath

Cette idée m'est venu après avoir feuilleté le superbe livre de Christophe Felder : Patisserie, et comme un pot de mascarpone m'attendait au frigo cela tombait bien

Photo-185.jpg

Pour 4 verrines :

1 pot de mascarpone

2 oeufs

80g de sucre

4 cas d'amaretto + 1 pour tremper les biscuits

1 tasse de café fort

Biscuits à la cuiller

Cacao non sucré

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de bicarbonate, en programmant 4 min 37° vit 3.5, réserver

Mettre dans le bol du thermomix, le mascarpone, les oeufs, le sucre et l'amaretto et mélanger 2 min vit 3

Remettre le fouet et inserer les blancs d'oeufs et mélanger 1 min vit 1

 Photo-187.jpg

Tremper les biscuits dans un mélange café-amaretto 

Tapisser les parois des verrines

Verser de la crème mascarpone

Rajouter un morceau de biscuit

Terminer par de la crème

Saupoudrer de cacao non sucré (j'en ai trop mis)

Photo-186.jpg

 

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commentaires

kougelhopf 04/10/2012 23:04


Je n'aime pas l'amaretto.

La passion de Nath 05/10/2012 07:26

Ah :(

Kokille 04/10/2012 20:41


Miam j'adore ce dessert !!


 


Peux tu voter pour mon gâteau "Entremet Chocolat & Menthe Bio" à l'adresse suivante :


 


http://www.greenweez.com/anniversaire_greenweez.html ?


 


Merci beaucoup !!!

La passion de Nath 04/10/2012 20:47

Merci
Oui pas de soucis mais demain !!!

LeeYaa 04/10/2012 18:38


mes parents et moi raffolont d'Amaretto, ton tiramisù est une vraie tuerie !

La passion de Nath 04/10/2012 20:46

Essaye tu verra ... Mummmm

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