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2012-10-01T09:08:00+02:00

Tarte croustillantes aux champignons

Publié par La passion de Nath

Voila un bon petit moment que j'avais un paquet de feuilles filo dans mon frigo et je n'avais toujours pas réfléchi à comment les cuisiner et puis je me suis dis que j'allais essayer en tarte avec des champignons, cela faisait plusieurs articles sur le net que je voyais disant que c'etait plus léger qu'une pate feuilletée ou brisée, et puis nikel en accompagnement de mon roti de porc aux figues

 

Pour une tarte :

 

8 à 10 feuilles filo

400g de champignons de paris surgelés (ou frais bien entendu mais j'en avais un gros sachet

au congel)

1 bocal de champignon des bois

1 oignon

2 cas de crème

Huile d'olive

Sel poivre

1 cac de coriandre

 

Préchauffer le four à 180°

 

Emincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive à la sauteuse

Rajouter les champignons et laisser cuire jusqu'a ce que l'eau s'évapore

Rajouter 2 cas de crème, sel, poivre et 1 cac de coriandre, prolonger la cuisson de 2-3 minutes.

 

Huiler légèrement les feuilles filo avec un pinceau et les superposer en les faisant de chevaucher dans le plat à tarte, en rentrant les bords

Répartir les champignons dessus

Enfourner pour env 20-25 min

 

Mummmm on s'est régalés

Photo-146.jpg

 

 

 

 

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commentaires

LeeYaa 01/10/2012 18:29


un délice cette fine tarte croustillante !

La passion de Nath 01/10/2012 20:12

Oui et très légère

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