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2014-10-17T10:49:49+02:00

Tartare de fruits rouges et sa chantilly à la rose

Publié par La passion de Nath

Le mois d'octobre est le mois de la mobilisation pour le dépistage du cancer du sein, étant  TOUTES concernées mesdames et mesdemoiselles, il est important de  soutenir cette cause.

 

Je vous invite d'ailleurs à aller sur le site du Cancer du Sein

 

Photo 291

 

Pour 3 verrines :

250g de mélange de fruits rouges

3 cas de sucre

1 cas de confit de rose

1 cas d'arome rose (ou sirop de rose mais sans ces cas la il faudra moins de sucre)

20cl de crème fraiche

2 cas d'arome rose (ou sirop de rose)

1 sachet de sucre vanillé + 1 goutte colorant rouge ou du sucre rose

Finition : meringue, sucre rose

 

 Photo 290

Mélanger les fruits rouges avec le sucre, le confit de rose et l'arome rose

Mettre dans les verrines puis réserver au frigo

Mélanger la crème, le sucre et l'arome rose, et verser dans le siphon afin de la monter en chantilly

Ajouter la chantilly sur les verrines

Parsemer de morceaux de meringues et de sucre rose

 Un délice !!!!

 Photo 293

 

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commentaires

kougelhopf 18/10/2012 22:05


Un régal pour les yeux et les papilles ta verrine!

La passion de Nath 19/10/2012 06:58

Merci

LeeYaa 18/10/2012 20:33


mmhm alors ça j'adore !

La passion de Nath 19/10/2012 06:59

Merci ;)

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