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2013-05-15T07:18:00+02:00

Soupe de fruits rouges au jasmin et sa quenelle au philadelphia

Publié par La passion de Nath

    Voila quelques jours déjà que ce dessert me trottait dans la tête mais je faisais autre chose  ou je manquais de temps !!! Hier midi fruits sortis du congélateur, en sortant du boulot il n'y avait plus qu'à !!!

Tres bonne idée on s'est régalés a refaire !!!!

Photo-2 8411 

Pour 4 personnes :

Soupe :

350g de fruits rouges

50g de sucre ou 5 g d'edulcorant

1 sachet de thé au jasmin

1 cas de jus de citron

Quenelles :

1 barquette de philadelphia (allégé pour nous)

1 cas de sucre (ou édulcorant)

1 cac de jus de citron

Photo-2-8410.JPG 

Soupe :

Si vous utilisez des fruits rouge surgelés, laisser faire décongeler

Faire bouillir 250ml d'eau et y laisser infuser le thé pendant 10 min

Puis ajouter le sucre (ou édulcorant) et le jus de citron

Mélanger aux fruits rouges

Verser dans les verrines et réserver au frigo, il faut que la soupe soit bien froide

 

Pour les quenelles :

Mélanger le philadelphia, le sucre (ou édulcorant) et le jus de citron

Au moment de servir, façonner des quenelles a l'aide de 2 cuillere et en poser une par verrine

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