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2013-06-28T14:29:00+02:00

Poulet a la pate de curry

Publié par La passion de Nath

Ah cet ultra plus de chez Tup c'est trop bien !!!! j'y fais régulièrement du poulet dedans

Pour cette fois, j'ai eu envie de le tester avec de la pate de curry, et par la meme occasion la programmation du four (chose que je ne fais jamais) et j'etais tellement préocuppé par le réglage que j'en ai oublié de l'allumer et oui je vous rappelle que je suis blonde hihi

 

Vous pouvez egalement réaliser cette recette dans n'importe quelle cocotte ou plat passant au four

 photo-3-9062.JPG

Pour 4 personnes :

1 poulet

2 cas de pate de curry

20 cl de crème liquide (à 4% pour nous)

Poivre

 

Préchauffer le four à 210°

 

Mélanger la pate de curry avec la crème et le poivre

Badigeonner le poulet avec a l'aide d'un pinceau silicone

Verser le reste de la sauce dans le plat

Mettre le couvercle et enfourner pour 1h15

photo-3 9058

Découper le poulet et servir

 

Ici avec des crozets, un régal

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commentaires

vick 28/06/2013 18:29


Euh c'est quoi dela pate de curry? 

La passion de Nath 29/06/2013 08:38



La pâte de curry est un mélange un peu plus complet que le curry en poudre (qui est lui même déjà un mélange d'épices !). On trouve d'excellentes pâtes de Curry jaune chez Pataks ainsi que Rajah,
deux marques que tu trouveras en supermarché.


Voici la composition de la pâte de curry jaune Rajah : Eau, poudre de piment, sel, huile végétale (huile de colza, huile de coton), lentilles, cumin, gingembre, curcuma, ail, fenugrec.


Et de la Pataks Mild Curry : huile, sel, coriandre, cumin, curcuma moulu, ail, tamarin, sucre et citron.


On trouve aussi des pâtes de curry rouge et verts (délicieux!) dans la cuisine Thaï.


 


 



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