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2013-01-16T07:05:00+01:00

Pavé de boeuf aux champignons forestiers et câpres

Publié par La passion de Nath

Hey hey me voilà de retour, les derniers jours ont été la course !!!!
Pour cette très bonne recette, je me suis inspirée de la recette d'Ana le blog l'eau à la bouche, on s'est régalés

recette-4-6842-copie-1.JPG
Pour 4 personnes :
4 paves de boeuf
1 boîte de champignons forestiers
2 CAC de câpres
1 oignon
1 CAC de sucre
20cl d'eau
1 kub or
1 cas bombée de moutarde à l'ancienne
2 cas bombée de creme épaisse légère
Huile d'olive
Thym
Sel poivre

Émincer l'oignon
Égoutter les champignons
Faire revenir les champignons dans l'huile d'olive chaude, puis réserver
Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive, puis ajouter 1 CAC de sucre lorsqu'ils sont bien translucides
Ajouter les câpres, le thym puis le bouillon kub or, bien mélanger
Verser leau, porter à ébullition et laisser réduire quelques minutes
Ajouter la moutarde et la creme fraîche, saler et poivrer, laisser cuire quelques minutes
Réserver au chaud le temps de faire cuire les paves
Dans l'assiette mettre une grosse cas de sauce, puis poser le pavé
Je les ai servi avec du riz basmati

Un régal

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commentaires

LeeYaa 16/01/2013 11:35


Tout ce que j'aime ce plat !

La passion de Nath 16/01/2013 16:33



merci miss



Ana Luthi 16/01/2013 08:12


Miam! ;O))))


 

La passion de Nath 16/01/2013 08:21



meme plus hihi des bisous



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