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2012-11-13T16:14:00+01:00

Papilottes de bar au fenouil

Publié par La passion de Nath

L'autre jour en faisant mes courses, quand j'ai apercu ces beaux bars, j'en ai de suite eu envie, cela sera en papillotte, on s'est régalés !!!

Photo 006-copie-1

Pour 3 personnes :

3 bars

2 fenouil

1 oignon

Huile d'olive au basilic

1 cas de jus de citron

1 cac persil

Sel poivre

 

Emincer le fenouil finement et le faire blanchir 5 min

Rafraichir sous l'eau froide, le mettre dans un saladier

Emincer l'oignon et le mélanger au fenouil, agrémenter d'huile d'olive, jus de citron, du persil

Saler et poivrer

Laisser "mariner" au frais pendant 1h

Photo 001-copie-2

Préchauffer le four à 180°

Sur une feuille de papier sulfurisé, faire un lit de fenouil, puis poser le poisson en ayant pris soin de mettre un peu de fenouil à l'intérieur,

Arroser d'huile d'olive

Photo 002-copie-1

Refermer la papilotte et enfourner pour 20 min

 

Nous les avons mangé avec du riz basmati

 

 

 

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commentaires

LeeYaa 13/11/2012 18:07


une cuisson saine et des aliments bons pour la santé, tout pour me plaire ;)

La passion de Nath 15/11/2012 15:57



light en plus nikel !!!



lebon pequery françoise 13/11/2012 17:35


Le fenouil se marie divinement bien avec le poisson! j'adore!

La passion de Nath 15/11/2012 15:56



c'est bien vrai j'aime bcp bizzz



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