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2012-09-27T06:03:00+02:00

Mousse Poire Chocolat

Publié par La passion de Nath

Voila un petit dessert bien léger et bien bon, l'association poire chocolat mummmm

Photo-135.jpg

pour 6 verrines :

 

2 jaunes d'oeufs

30 g de sucre en poudre

1 cas d'eau chaude

100g de chocolat au lait (ou noir)

2 poires

30g de sucre

40 cl de crème

 

Réalisée au thermomix mais ce fait tres bien sans

 

Mettre les jaunes d'oeufs dans le bol avec le sucre et mélanger 1 min vit 3

Rajouter 1 cas d'eau et mélanger 2 min vit 3

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au micro onde, insérer aux oeufs et mélanger 2 min vit 4,

Laisser refroidir

 Photo-134.jpg

Mettre la crème fraiche dans le siphon pour la monter en chantilly

En mettre la moitié dans un saladier et verser la préparation au chocolat dessus et mélanger délicatement

Mettre la préparation dans les verrines et réserver au frigo

 

Eplucher les poires et les couper en morceaux,

Les mettre dans le bol, mixer 10 sec vit 5

Ajouter et mixer de nouveau 10 sec vit 5

Verser dans un saladier et mélanger délicatement à la chantilly restante

Ajouter sur la mousse au chocolat

 

Décorer avec des copeaux de chocolat

 

Mummmmmmm

Photo-133.jpg 

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commentaires

LeeYaa 27/09/2012 20:24


mmhm si gourmandes elles ne peuvent qu'être délicieuses!

La passion de Nath 28/09/2012 09:02



oh que oui !!!! merci bonne journée bizzz



kougelhopf 27/09/2012 15:51


Excellente association!!!

La passion de Nath 27/09/2012 16:04



oui ca va trop bien ensemble !!!



floencuisine 27/09/2012 15:32


on a juste envie d'y tremper sa cuillère

La passion de Nath 27/09/2012 16:03



et d'y gouter hihi



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