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2012-10-28T08:00:00+01:00

Mont blanc revisité à ma façon

Publié par La passion de Nath

Nouvelle édition d'un tour en cuisine un-tour-en-cuisine-small

 

 

 

 

Je dois piocher chez Aurélie du blog BabyChocolate et c'est Kate du blog le Plat du Jour qui doit piocher chez moi, je languis de voir ce qu'elle aura choisi !!!

 

Mon choix a vite été fait ayant des amateurs de crème de marrons !!!

J'ai été de changer 2-3 choses car des gourmands sont passés avant moi dans les placards, j'en suis désolé mais l'idée y est !!!

Photo-002-copie-1.jpg 

Pour 5 personnes :

 

Coques en chocolat :

200g de chocolat au lait

 

Pour la mousse au chocolat  :

200g de chocolat au lait (mis 5 cas de crème de marrons car plus de chocolat

180 + 30g de crème liquide

 

12 pépitos (mis des sablés au caramel car spère trop grosses pour les pépitos)

Crème de marrons

 

Faire fondre le chocolat au bain marie et tapisser vos empruntes de chocolat

Mettre au frais (congelateur pour moi) env 10 min avant de renouveler l'opération et réserver au frais

 

Mousse au chocolat :

Faire fondre le chocolat au bain marie, le laisser un peu refroidir (mis de la crème de marrons)

Monter la crème en chantilly

Mélanger  délicatement les 2

 

Garnir les coques de mousse au 3/4 et ajouter la mousse au chocolat (ou marrons) et recouvrir de crème de marrons

Recouvrir d'un pepito (ou sablé)

Mettre au congélateur pendant env 4 h

 

Vraiment excellent

Photo-001-copie-1.jpg 

Allons voir ce qu'a choisi Kate

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commentaires

kougelhopf 28/10/2012 18:44


Ils sont beaux tes monts -blancs.

La passion de Nath 29/10/2012 08:52



Merci et tellement bons !!!



LeeYaa 28/10/2012 11:36


miam miam, trop bon ça ;)

La passion de Nath 29/10/2012 08:47



oh que oui !!!! ca n'a pas fait un pli je peux te le dire !!!!!



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