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2012-11-15T16:16:00+01:00

Lasagnes à la mexicaine

Publié par La passion de Nath

Pourquoi à la mexicaine me direz vous ?? tout simplement car a la place des plaques de lasagne j'ai utilisé des fajitas et les épices du chili !!!

 

Pour 6 personnes environ :

6 fajitas

3 filets de poulet

1 poivron rouge

1 poivron vert

3 tomates

1 oignon

1 gousse d'ail

Huile d'olive

Piment (selon vous gouts)

1 cac de paprika

1 cac de cumin

1 cac d'origan

2 clous de girofle

20 cl de crème

Sel poivre

Gruyère rapé

 

Pour ma part, lorsque je mixe de la viande, je préfère la faire cuire à la poele au préalable car je trouve que lorsque on la mixe cela fait moins de la bouillie !!!!

 

Version thermomix :

Mettre l'oignon et l'ail  dans le bol et mixer 5 sec vit 5

Racler les parois et verser l'huile d'olive dans le bol et programmer 3 min 100° vit 1

Ajouter la viande (cuite) et mixer 10 sec vit 10

Puis les poivrons et tomates et mixer 10 sec vit 5

Ajouter les épices, le sel et le poivre

Programmer 15 min 100° vit 1

 

Version "tradi" :

Emincer l'oignon et couper les poivrons en petits morceaux

Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive 

Rajouter la viande, les poivrons, ls tomates et les épices, saler et poivrer et laisser cuire env 30 min

 

Préchauffer le four à 200°

 

Montage :

Au fond du plat mettre une fine couche de sauce à la viande

Ajouter les fajitas, j'en ai mis 2 par couche

Puis la sauce à la viande, un peu de crème, renouvelez l'opération 1 fois

 

Saupoudrer de gruyère rapé

 

Enfourner pour env 20 min

 

Je manquais de temps, je n'ai pu prendre ls photos comme j'aurais voulu !!!!

Photo 003-copie-2 

 

 

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commentaires

LeeYaa 15/11/2012 18:53


j'adore les lasagnes ! Je goûterais volontier ta version !

La passion de Nath 16/11/2012 09:21



il ne te reste plus qu'a essayer hihi



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