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2015-03-31T05:00:03+02:00

La Paella

Publié par La passion de Nath

La paella y a plein de manières et de recettes pour la faire ... j'ai adopté celle la et j'en suis ravie !!!

 

 

 

 

La Paella

Pour 6 personnes :

6 pilons de poulet

400g de riz

1 oignon

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 boite de concassé de tomates

250g de petits pois

200g de moules

20 crevettes environs

7 seiches

1/2 chorizo

Huile d'olive

1/2l d'eau + 2 bouillon de volaille

2 cas de mélange épices PAELLA

Sel poivre

Commencer par préparer tous vos ingrédients

Emincer l'oignon

Couper les poivrons en lamelles

Couper le chorizo en tranches

Couper les seiches en troncon

Mélanger l'eau et les bouillon et faire chauffer a la casserole

Faire chauffer l'huile d'olive dans la poele

Y faire revenir les oignons

Rajouter les poivrons

Puis le concassé de tomates et les péices, saler et poivrer

Verser le riz et le laisser nacrer 2-3 minutes en mélangeant bien

Verser le boullon de volaille

Ajouter les petits pois et les crustacés

En parallèle, faire cuire les pilons de poulet dans la sauteuse avec le chorizo

Lorsque le chorizo est cuit, le rajouter dans la poele avec le jus de cuisson

Mélanger régulièrement jusqu'a ce que le riz soit cuit en prenant soin de rajouter de l'eau si il en manque

Disposer les pilons de poulet au moment de servir

IL ne reste plus qu'à se régaler !!!

La Paella

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