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2012-08-22T04:34:00+02:00

Gratin de blettes au parmesan

Publié par La passion de Nath

En ce moment les légumes arrivent de tous les cotés, haricots, courgettes, tomates, d'ailleurs cela est tres appréciable, hier c'etait des blettes, j'ai hésité un moment sur la recette que j'allais faire et puis je me suis souvenue d'une, déjà faite, que nous avions beaucoup apprécié, elle est inspirée de chez Dany le blog D'Epicetout, au thermomix

 

blettes 

 

Pour 4 beaux gratins (plat principal ce soir)

1 botte de blettes

1 gros oignon ou 2 petits

30g d'huile d'olive

Origan

20cl de creme

60g de parmesan

Sel Poivre

 

Laver et sécher les blettes, séparer les feuilles des cotes

Couper les blancs et petits morceaux et les feuilles en fines lanières

 

Préchauffer le four a 180°

 

Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon et mixer 5 sec vit 5

Ajouter les lardons et l'huile d'oilve et faire rissoler 3 min 100° vit 1

Incorporer les cotes de blettes et l'origan et programmer 6 min 100° vit 1

Puis les feuilles 4 min 100° vit 1

Ajouter la crème, le parmesan, le sel et le poivre et mélanger 1 min vit 2

 

Mettre dans des plats à gratins et enfourner pour env 45 min

 

Déguster soit avec une salade verte ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé

 

 blettes-2.JPG

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commentaires

pierre 12/03/2017 10:53

a toi chéri

Peggy 06/09/2015 22:49

Merci pour votre recette. Pour mes premières blettes c'était excellent !

La passion de Nath 07/09/2015 08:04

Ravie que cela vous ai plu
Merci a vous d'avoir testé

LeeYaa 22/08/2012 11:02


Ce gratin me tente bien !

La passion de Nath 23/08/2012 07:44



tu peux y aller c'est trop bon !!!



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