Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2014-02-03T14:30:44+01:00

Fontainebleau passion framboises

Publié par La passion de Nath

Ne me demandez pas pourquoi ce soir j'avais envie de dessert avec des fruits exotiques et des framboises j'ai creusé un moment mon esprit, fais un tour sur mon blog et j'ai repensé au Fontainebleau aux fruits rouges, un dessert que j'avais énormément apprécié de ce fait je me suis dit pourquoi pas essayer avec d'autres fruits

Résultat escompté ils ont énormément plu !!!

 Recette5-7434.JPG

200g de framboises

40g de sucre

7 fruits de la passion = 170g env de pulpe

20g de sucre

200g de fromage blanc

40cl de crème liquide

1 sachet de sucre vanille

3 cas de sucre glace

Meringues

Recette5-7431.JPG 

Mélanger les framboises avec le sucre et laisser macérer pendant au moins 1 h

Idem avec la pulpe des fruits de la passion

Monter la crème en chantilly pour ma part au siphon

Dans un saladier mettre le fromage blanc, le sucre vanillé et le sucre glace mélanger le tout

Incorporer délicatement la chantilly au fromage blanc

 

Montage :

Au fond de la verrine mettre une couche du mélange fromage blanc Chantilly

Puis faire une couche avec les fruits de la passion

Répartir quelques morceaux de meringue

De nouveaux une couche fromage blanc Chantilly

Puis les framboises

Terminé par le mélange fromage blanc chantilly

Terminé par une meringue, et un peu de sucre coloré (facultatif)

Réservé au frigo jusqu'au repas

 Recette5-7435.JPG

Voir les commentaires

commentaires

LeeYaa 23/02/2013 14:11


une tuerie cette verrine gourmande !

La passion de Nath 28/02/2013 10:47



elles n'ont pas fait un pli ;)



pauline 23/02/2013 14:10


Hummmm... un joli dessert!

La passion de Nath 28/02/2013 10:47



merci



kougelhopfetchocolat 23/02/2013 09:48


super et délicicieux

La passion de Nath 28/02/2013 10:46



merci miss



lebon pequery françoise 23/02/2013 07:50


Tout ce que j'aime!! un déliceux dessert! 


bon week end!

La passion de Nath 28/02/2013 10:46



merci Françoise bisous



poucinette 23/02/2013 07:23


très jolie 

La passion de Nath 28/02/2013 10:45



merci



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog