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2013-01-03T10:52:00+01:00

Filet mignon de porc laqué et ses nouilles chinoises aux légumes

Publié par La passion de Nath

    Lorsque j'ai remarqué la recette de filet mignon d'Ana le blog l'eau à la bouche j'ai de suite eu envie de tester, j'adore son blog mais bon ca vous le savez deja !!!!! Tres bon choix car c'etat excelent comme toujours d'ailleurs cela allait super bien avec les nouilles chinoises
j'ai quelque peu modifié la recette

recette-4-6705.JPG

Pour 6 personnes :
2 filets mignon de porc
Marinade :
1 cas de sauce soja
1 cas de sauce teryaki
1 cas de miel
1 cas de sauce américaine
1 cas de vinaigre balsamique
1 cac de gingembre
1 cac de curry
1 cac de cumin
1 cas d'huile d'olive
Graine de sésame
Sel Poivre 

500g de nouilles chinoises
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
1 oignon
Ail haché
1 cas de sauce soja
1/2 verre d'eau
1 petite boite de petits pois
Huile d'olive
Sel Poivre

Filets mignon :
Préchauffer le four à 230°
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la marinade sauf la sauce américaine
Faire revenir les filets mignon sur toutes les faces

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Les badigeonner de marinade en réserver 

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puis les enfourner pour 10 min

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Ajouter la auce américaine dans la marinade et badigeonner de nouveau, verser le restant dans le plat

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Mettre le four en position grill et enfourner les filets mignon le temps que cela caramélise

recette-4 6701
Nouilles :
Emincer l'oignon et couper les poivrons en lamelle
Faire revenir les oignons à la sauteuse dans l'huile d'olive avec l'ail

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Ajouter les poivrons, laisser cuire 5 minutes
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Puis ajouter la sauce soja et l'eau, laisser cuire 5 min

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puis rajouter les petits pois,
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Réserver au chaud

Faire cuire les nouilles chinoises selon les indications du paquet puis les mélanger aux légumes
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Servir aussitot avec la viande, un vrai régal
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commentaires

LeeYaa 06/01/2013 15:04


une assiette savoureuse et pleine de bonnes choses !

La passion de Nath 07/01/2013 09:30



pleine de saveurs j'adore !!!



Ana Luthi 03/01/2013 11:59


Parfait avec des nouilles, bises Nath ;O)))

La passion de Nath 07/01/2013 09:11



c'est vraiment excellent merci bisous



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