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2013-08-03T09:40:00+02:00

Espuma de citron sur lit de lemon curd au spéculoos

Publié par La passion de Nath

Samedi midi oupsssss peu de temps avant de passer à table, je me rend compte que je n'ai pas de dessert, et surtout plus grand chose dans le frigo ....

Cela sera une grosse improvisation pas trop le choix hihi

Photo 005

Pour 4 personnes :

4 cas de lemon curd (il en restait des macarons)

4 spéculoos

20cl de crème liquide

25g de jus de citron

35g de sucre

 

Mettre le lemon curd au fond des verrines

Rajouter dessus les spéculoos réduit en miettes

Dans le siphon, mettre la crème, le jus de citron et le sucre, bien mélanger, puis mettre la cartouche de gaz afin de faire la chantilly

Ajouter la chantilly au moment de manger !!!!

 

Vite fait bien fait hihi et vraiment excelent

 Photo 001-copie-1

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commentaires

LeeYaa 12/11/2012 18:22


mmhm tes verrines sont de vraies tueries ! Acidulées et gourmandes, impossible pour moi d'y résister !

La passion de Nath 13/11/2012 07:44



Merci miss oui elles ont eu un vif succes ;)



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