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2013-02-12T15:41:00+01:00

Crevettes aux champignons et amandines

Publié par La passion de Nath

Je ne vais pas vous dire que j'aime beaucoup les crevettes, car si vous me suivez un peu, vous avez du remarquer que j'en fais régulièrement. Vendredi pour mes invités, j'etais partie pour faire une raclette, seulement quand on vous dis : Super je vais gouter tes bons petits plats ... du coup changement de menu OBLIGATOIRE hihi !!!!

Cette recette est tiré de chez Ana le blog l'eau a la bouche, j'y ai juste apporté 2-3 modifications, on s'est régalés encore merci a elle pour ce formidable blog !!!!

J'avais préparé en sortant du boulot tous mes ingrédients, du coup comme ce plat ne nécéssite pas de cuisson longue, j'ai pu profiter de l'apéro et m'echapper juste 15 min avant de manger

Recette5 7252

Pour 4 personnes :

600g de crevettes crues  décortiquées

500g de pommes de terres amandines

10 champignons de paris

1 gros oignon

2 gousses d'ail

2 cas de sauce Teriyaki

1 cac de curcuma

25 cl de vin moelleux (ici Jurançon)

Huile d'olive

Thym

Huile de friture

Sel poivre

 

Faire cuire les pommes de terres amandines avec la peau dans de l'eau froide salée pendant 10 min

Les egoutter et bien les sécher

Les couper en 4 ou plus si elles sont grosses

Faire chauffer l'huile de friture avec le thym,

Recette5 7219

Y plonger quelques minutes en 2 fois, le temps qu'elles soient dorées,

Les egoutter et les réserver sur du papier absorbant

Recette5 7220

Emincer l'oignon, l'ail  et les champignons

Faire revenir quelques minutes les oignons dans l'huile d'olive

Recette5 7237

Ajouter l'ail et les champignons

Recette5 7239

Faire cuire 1 ou 2 minutes puis ajouter les crevettes,

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puis les pommes de terre et laisser cuire quelques minutes

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Ajouter la sauce Teriaki et le curcuma, saler et poivrer

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Verser le vin blanc, bien mélanger et laisser cuire 5 min à couvert

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Servir aussitot, un délice a faire et refaire !!!!!

Recette5 7252

Tout le monde s'est régalé !!!

 

 

 

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commentaires

LeeYaa 13/02/2013 13:37


Ton délicieux plat me fait voyager !

La passion de Nath 20/02/2013 15:35



merci miss



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