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2013-12-10T16:03:17+01:00

Crème brulée framboises spéculoos

Publié par La passion de Nath

Je cours, je cours, je cours et après je m'étonne d'etre à plat ... 


recette-3 6513

Recette réalisée au thermomix mais faisable tres facilement sans

Pour 4 belles crèmes :

5 jaunes d'oeufs

500g de lait
130g de sucre

1 sachet de sucre vanillé
20g de fécule de mais
8 spéculoos
Framboises (j'ai utilisé des 8 cas de brisures de framboises surgelés)

 

Préchauffer le four à 200°

Dans le bol du thermomix, mettre le lait, les jaunes d'oeufs, les sucres et la fécule

Insérer le fouet et mélanger 15 sec vit 3
Puis programmer 10 min 90° vit 2
Durant ce temps, mettre 2 spéculoos par plat puis 2 cas de brisures de framboises.

recette-3-6505.JPG
Verser la crème

recette-3-6506.JPG
Enfourner pour 15 min
Laisser refroidir les crèmes
Au moment de passer à table, saupoudrer les crème de cassonnade et les bruler soit au chalumeau soit quelques minutes sous le gril  sur four

 

recette-3 6514

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commentaires

LeeYaa 19/12/2012 20:39


mmhm elle me fait trop envie cette crème brûlée !

La passion de Nath 20/12/2012 10:05



Y a plus qu'a essayer ;)



LadyMilonguera 19/12/2012 14:17


Elle a l'air divine cette crème brûlée !

La passion de Nath 20/12/2012 10:05



Oh oui !!! merci



lebon pequery francoise 19/12/2012 08:38


J'adore la crème brûlée et les framboises..!

La passion de Nath 19/12/2012 10:15



Ca va trop bien ensemble !!! bisous Françoise


 



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