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2013-05-04T07:49:00+02:00

Chantilly de fraises au basilic

Publié par La passion de Nath

J'avais envie d'une dessert léger et une barquette de fraises dans le frigo donc ....

250g de fraises
6 cas de jus de citron
15 cl de crème
50g de sucre
1 CAC d'huile d'olive
Basilic

Equeter les fraises et les laver

Mettre 100g de fraises dans le bol avec l'huile d'olive et 3 cas de jus de citron
Mixer 10 sec vit 8
Rajouter la crème et mélanger 15 sec vit 4
Mettre la préparation dans le siphon, rajouter 1 cartouche de gaz et secouer
Réserver au frigo

Couper les fraises restantes et rajouter le citron et le basilic

Mettre les morceaux de fraises dans les verrines en en gardant 4 petits morceaux pour la décor

Au moment de passer à table ou 1h plus tard, rajouter la chantillly de fraises

Et il ne reste plus qu'à se régaler

chantilly fraise

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commentaires

LeeYaa 08/06/2012 21:12


Miam un vrai délice cette chantilly pleine de saveurs !

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