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2013-12-03T10:13:59+01:00

Cannellonis aux cèpes

Publié par La passion de Nath

Quand l'autre soir, je reflechissais à mon repas, j'ai apercu une boite de cèpes et un paquet de cannellonis, cela m'a de suite donné l'idée, ca changeait un peu des traditionnels !!!

Photo-120.jpg

Pour 4 personnes :

env 14 cannellonis (en fonction de mon plat)

400g de cèpes

150g de jambon cru

1 echalotte

10 cl de vin blanc

10 cl de lait

30g d'huile d'olive

1 bouillon kub or

40 cl de crème

Persil

Sel poivre

 

Préchauffer le four à 200°

 

Farce faite au thermomix mais ce n'est pas une obligation !!!

Mettre l'echalote et le persil dans le bol et mixer 5 sec vit 5

Ajouter l'huile d'olive et programmer 3 min 100° vit 1

Verser les champignons et programmer 5 min 100° vit 1

Puis le vin blanc, la lait, le bouillon kub or, le sel et le povre et programmer 8 min 100° vit 1

Photo 114 

Remplir les cannellonis de farce et les mettre dans le plat à gratin

 Photo 115

Ajouter la crème à la farce restante et mélanger 30 sec vit 2

Verser dans le plat à gratin

 Photo 116

Enfourner pour 25 min env

 Photo 118

Vraiment excellent, a refaire le plat n'a pas fait un pli

 

 

 

 

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commentaires

LeeYaa 06/12/2012 21:19


je raffole de ce champignon et des cannelonis !

La passion de Nath 07/12/2012 14:24



Y a plus qu'à alors !!!!



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