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2014-05-05T13:12:55+02:00

Brochette de canard et ses courgettes pimentées

Publié par La passion de Nath

Palais sensibles s'abstenir hihi non je rigole il suffira juste d'adapter la quantité de piment de la marinade ;) mais ce n'est pas notre cas, nous on adore !!!

  photo-3-9308.JPG

Pour 4 personnes :

800g de filet de canard

Tomates cerises

3 courgettes

3 cas de sauce pimentée (chinoise la rouge) quantitées selon les gouts

2 cas de vinaigre de cidre

2 cas de sirop d'érable

Thym

Sel

Huile d'olive

Graine de sésame

 

Couper les filets de canard en cube en prenant soin de les degraisser si vous utilisez des magrets

 

Dans un saladier, mélanger la sauce pimentée, le vinaigre de cidre, le sirop d'érable, le thym et le sel

Ajouter le canard et bien mélanger

Laisser mariner 2h au frigo

Procéder au montage des brochettes en alternant canard et tomates cerises

photo-3-9295.JPG 

Laver les courgettes et les couper en batonnets

Faire chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse et y faire revenir les courgettes

Ajouter les graines de sésame

Verser la marinade des courgettes et laisser cuire 5 min env, les courgettes doivent rester un peu ferme

 

Faire cuire les brochettes au barbecue ou a la plancha

photo-3-9305.JPG 

A refaire !!!

 

 

 

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commentaires

LadyMilonguera 17/07/2013 15:01


Elles m'ont l'air bien sympa ces brochettes...

La passion de Nath 19/07/2013 07:40



oh oui !!! oin s'est régalés



kougelhopfetchocolat 17/07/2013 11:21


moi ça sera sans le piment

La passion de Nath 19/07/2013 07:40



ah ca on aime ou on aime pas !!!



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