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2012-06-11T16:30:00+02:00

Biscotti tomates pesto

Publié par La passion de Nath

Une idee originale pour l'aperitif, ces petits biscuits font beaucoup penser aux Cantuccis

2 blancs d'oeufs

1 cas de sucre

110g de farine

1 gousse d'ail

4 cas de pesto

2 cas de concentré de tomate

1 pointe de couteau de pimes d'espelette

Sel poivre

120 g d'amandes entieres

Préchauffer le four a 180°

Mettre les blancs d'oeufs dans le bol avec le fouet et 1 pincée de sel, 4min 37° vit 3.5

Incorporer le sucre 30 sec vit 3

Ajouter la farine, le pesto, le concentré de tomates, le piment, sel et poivre et mélanger 30 sec vit 2

Enlever le fouet, Incorporer les amandes 30 sec vit 1

Mettre dans un plat a cake et enfourner pour 25 min

Laisser refroidir un petit moment et couper des tranches fines, mettre sur une plaque

Remettre au four a 150° pour environ 20 min jusqu'a ce que les biscuits soient croquants

Laisser refroidir sur la grille 

biscotti

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commentaires

LeeYaa 12/06/2012 20:20


Ces biscotti font des amuses-bouche parfaits pour un apéro réussi !

La passion de Nath 13/06/2012 14:27



oui c'est nikel



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