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2014-02-17T15:40:50+01:00

Banna cotta chocolat exotique

Publié par La passion de Nath

Recette tirée du livre de Stéphanie Le Quellec (Master chef 2011) avec quelques modifications et au thermomix

 

Mummmm un régal

 Photo-040.jpg

Pour 6 personnes :

 

500g de bananes + 1 banane pour la déco 

300g de crème

40g de sucre

2 feuilles de gélatine

100g de chocolat

50g de crème

2 fruits de la passion

3 cac de sucre

 Photo-042.jpg

  Mettre les bananes dans le thermomix et mixer 10 sec vit 5

Ajouter la crème et le sucre mélanger 5 sec vit 5

Puis faire chauffer 4 min 100° vit 1

Pendant ce temps faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide

A la sonnerie, les rajouter et mélanger 1 min vit 3

Réserver au frais pendant environ 3-4h

 

Faire fondre le chocolat avec la crème, laisse un peu refroidir et mettre sur les verrines

 

Ouvrir les fruits de la passion en 2, récupérer la pulpe et la mélanger aux 3 cac de sucre, mettre sur le chocolat, et réserver au frigo

 

Couper la banane en rondelle et faire des petits brochettes

Poser sur les verrines

 

Un délice !!!!

Photo-043.jpg 

 

 

 

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commentaires

Chouchou 27/02/2014 17:48

Je l'ai testé l'été dernier c'est trop bon...

La passion de Nath 27/02/2014 19:15

Oh que oui

Effy cuisine 26/04/2013 17:03


Miam, un délice ! C'est super original, je testerais ton dessert, il me fait vraiment de l'oeil lol Bonne journée à toi :)

La passion de Nath 28/04/2013 17:43



merci beaucoup, j'attend tes impressions à bientot !!!



LeeYaa 14/09/2012 21:44


je raffole des desserts à la banane !

La passion de Nath 15/09/2012 14:47

Avec le chocolat et les fruits exotiques encore plus miammm

LadyMilonguera@Talons hauts et sac à dos 14/09/2012 10:16


Voilà qui me plait terriblement

La passion de Nath 14/09/2012 12:08

C'est trop bon et vite fait en plus

Poucinette 14/09/2012 08:25

a moi ton dessert ma NATH miammmm exquis vendredi

La passion de Nath 14/09/2012 08:29



merci ma belle tres bonne journée a toi aussi bizzz



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