Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2016-02-08T12:00:18+01:00

Le pain complet

Publié par La passion de Nath

Depuis que j'ai gouté le pain complet je ne m'en lasse pas !!! surtout au petit dej car je trouve qu'il tient "beaucoup plus au corps" que le blanc !!!

Voila bien longtemps que je n'en avais pas fait, ce qui est bien dommage surtout que c'est rien à faire et tellement moins cher !!!

Tout est question de temps de levée

Le pain complet

Alors il vous faudra :

320g d'eau

1 sachet de levure de boulangerie

500g de farine complète

10g de sel

Faire tiédir l'eau au micro ondes et y délayer la levure

Verser dans la cuve du robot et ajouter la farine et le sel

Petrir jusqu'a l'obtention d'une belle boule de pate

Laisser lever 1h à température ambiante ou 30 min au four à 50° en ayant recouvert votre plat de film étirable

La dégazer et disposer votre pate comme ici dans un moule à cake (ou pas selon vos envies) et laisser lever de nouveau 20 min au four (ou 45mm à température ambiante)

Saupoudrer de farine et enfourner pour 35 min à 220°

Laisser refroidir avant de le couper

Le pain complet

Voir les commentaires

commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog